ビール市場調査 - 製品タイプ別（エール、ラガー、スタウト、ポーター）、カテゴリータイプ別（アルコール、ノンアルコール）、製造別（マイクロブルワリー、マクロブルワリー、クラフトブルワリー）、パッケージ別（ペットボトル、ガラスボトル、アルミ缶）、流通チャネル別（スーパーマーケット、酒屋、コンビニエンスストア、店内販売、インターネット小売、独立系小売店）、フレーバー別（フレーバー付き、フレーバーなし） – 世界の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート 2024 ―2036 年

ヨーロッパの市場統計

ヨーロッパ地域のビール市場は、調査期間中に33％の成長を記録し、市場を支配していると評価されています。ヨーロッパは世界最大のビール市場の1つであり、深い歴史と幅広い醸造の伝統があります。すべてのヨーロッパ諸国で、ビールは重要な役割を果たしており、文化、伝統、栄養の不可欠な部分です。世界の主要なビール生産地域の1つは、ヨーロッパ連合です。

ヨーロッパビール醸造者協会によると、2019年には368,682ヘクトリットルが消費され、世界中の約11,048の醸造所で製造されました。この成長は、英国でのアルコール入りビールとノンアルコールビールの膨大な消費に起因すると考えられます。

クラフトビールの人気の高まり、低アルコールビールの需要の高まり、ドイツの大口消費者の間での健康とウェルネスのトレンドなどの要因が、ドイツのビール市場を牽引してきました。その結果、製品の成長に対する需要が高まっています。例えば、ドイツでは、調査によると、クラフトビールの売上は2021年に13％増加し、今後数年間でさらに増加すると予想されています。

地ビール醸造所の台頭は、フランスのビール市場における最も重要なトレンドの1つです。このトレンドは、数年にわたって前例のない成長軌道に乗っているクラフトビールの世界的な動きに反映されています。

北米市場分析

北米市場は、2023年に1,810億米ドルという大きな収益シェアを記録しました。市場の成長を促進する可能性のある要因には、若者の人口増加と人口増加に伴うビールの需要増加があります。さらに、クラフトビールへの傾向が高まっているため、醸造業界はこの市場でのシェアを拡大​​するために新製品の発売に注力しています。

例えば、2021年3月、ストーンコールドスティーブオースティンはパートナーのエルセグンドブリューイングと共同で、テキサス州フォートワースのビリーボブテキサスで、テキサスのカントリーロックバンド、レックレスケリーのコンサートとともに、新しいアメリカンラガーをリリースします。

消費者の間でアルコールを好む傾向が高まっているのは、米国のビール市場も一因となっています。特に、革新的な飲酒体験を求める若者は、さまざまなフレーバーのビールやビールミックスを試飲することに関心を持っています。

ビールフェスティバルやイベントの人気が高まっているのは、カナダの市場でのトレンドです。こうしたイベントでは、消費者がさまざまな醸造所のさまざまなビールを試飲することができ、コミュニティと好奇心の雰囲気が生まれます。

ビール市場のセグメンテーション

カテゴリータイプ別（アルコール、ノンアルコール）

カテゴリータイプ別では、ノンアルコールビールセグメントが調査期間中に80%の市場収益シェアを占める見込みです。ノンアルコールビールの浸透は、アルコールビールの影響に関する人々の認識の高まりにより拡大しているようです。

酒類販売店やスーパーマーケットでの販売が急増している英国、米国、ドイツ、カナダでは、ノンアルコール飲料の需要量にこの傾向が見られます。例えば、ビール協会によると、2022年に米国に輸入されたノンアルコールビールの量は12.58百万ガロンで、前年の11.96百万ガロンから増加しました。

流通チャネル別（スーパーマーケット、酒屋、コンビニエンスストア、店内販売、インターネット小売、独立系小売店）

流通チャネルに基づくと、スーパーマーケットセグメントは2036年末までに最大の市場規模を維持すると予想されています。スーパーマーケットやハイパーマーケットが市場を牽引しているため、町や村の膨大な消費者層が製品に簡単にアクセスできます。

このアクセスしやすさは、買い物体験に利便性を求める消費者の変化する好みを満たすように設計されています。スーパーマーケットの購買力により、メーカーと有利な条件で交渉することができ、消費者にとって競争力のある価格が実現し、成長がさらに強化されます。

スーパーマーケットネットワークの拡大は、将来の市場成長を推進することになります。調査によると、2022年には、世界中のスーパーマーケットで行われた総売上高は1兆米ドルと見積もられています。

パッケージ別（ペットボトル、ガラスボトル、アルミ缶）

パッケージに関しては、アルミ缶セグメントは2036年までに3.6%という顕著なCAGRを記録する見込みです。ガラス瓶は耐久性があり、酸素に強く、浸透しません。さらに、耐熱性があるため、100度を超える温度にも耐えることができます。これらすべての特徴を考慮すると、ガラス瓶はビール本来の風味を保ちます。

さらに、ガラスの包装は完全にリサイクル可能で環境に優しいため、溶かして再利用することができ、他の包装材料と比較して環境への影響を軽減できます。調査によると、世界で消費されるビールの92%以上はガラス瓶から作られています。

ビール市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます。