グルコースフルクトースシロップ市場調査 - 原料別（小麦、トウモロコシ）、用途別、包装別、主張別、流通チャネル別 – 世界の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート 2025 ―2037 年

北米市場分析:

北米は、食品・飲料業界でグルコースフルクトースシロップ、特に高果糖コーンシロップ (HFCS) が広く使用されていることから、予測期間中に最大のシェアでグルコースフルクトースシロップ業界をリードすると予想されています。北米が世界的に優位に立っているのは、この地域の確立された食品加工インフラと、手頃な価格で有用な甘味料が歴史的に好まれてきたためです。北米が世界的に優位に立っているのは、この地域の確立された食品加工インフラと、手頃な価格で有用な甘味料が歴史的に好まれてきたためです。

米国にはグルコースフルクトースシロップがあり、これは高果糖コーンシロップで、加工食品、焼き菓子、ソーダ、スナックの大規模製造に長年使用されてきました。この広範な使用は、カナダがトウモロコシを大量に生産しているという事実によって説明されます。トウモロコシはサトウキビ砂糖よりも低コストで果糖甘味料の製造に使用されます。

健康意識の高まりと肥満および関連疾患率の上昇により、一部の生産者は製品の使用を減らしていますが、大規模な食品加工および飲料業界では、カナダでの加工食品および飲料の人気の高まりと、価格、甘さ、製品の安定性の面での魅力により、グルコースフルクトースシロップを使用し続けています。

アジア太平洋市場分析：

アジア太平洋地域は、加工食品の需要が高まっているため、予測期間中に安定したCAGRを経験すると予想されています。この地域のグルコースフルクトースシロップ市場を推進するその他の要因は、都市化の進行、食習慣の変化、および地域の発展途上国における西洋文化の受容です。さらに、食品加工部門の企業は、地域および世界貿易協定により、市場へのアクセスが拡大しています。

インドでは、加工食品や飲料に対する消費者の需要拡大に応えるため、メーカーがより安価な原材料を求めており、より安価な砂糖代替品に対するニーズが高まっています。サトウキビ糖は、製造コストが低いため、グルコースフルクトースシロップに置き換えられています。インドのような市場では、このオプションは、生産者が経費を削減すると同時に公正な価格を設定するのにも役立ちます。

供給の変動が予測できない市場では、グルコースフルクトースシロップは中国のメーカーにかなり安定した砂糖の供給源を提供します。生産者は、グルコースフルクトースシロップがより信頼性が高く安定した製品であり、砂糖の供給と価格の変動が予測できないため、地元の砂糖供給源への依存を減らすのに役立つことを発見しました。その結果、この安価な甘味料は、価格よりも味が重要なソフトドリンク、パッケージスナック、菓子などの商品によく使用されています。たとえば、2023年8月、平均的な中国国民は約11リットルのソフトドリンクを飲みました。

グルコースフルクトースシロップ市場のセグメンテーション

原料別（小麦、トウモロコシ）

小麦セグメントは、2037 年までに約 64.5% のシェアを獲得すると予測されています。小麦は豊富な原材料であるため、現在では小麦から作られたグルコースフルクトースシロップが広く利用されています。小麦は世界で最も広く生産されている作物の 1 つであり、シロップの安定した一貫した供給を保証します。小麦は、その量とブドウ糖と果糖への加水分解の容易さから、生産者が好む原材料の中で上位にランクされています。加工食品や飲料の甘味料が主流の市場では、これらの分野での小麦の低コストにより、企業は競争力のある価格を提供できます。このため、小麦ベースのシロップは、厳格な規則のある市場で好まれています。

アプリケーション別(ベーカリー、飲料、菓子、料理、乳製品およびアイスクリーム、果物加工)

アプリケーションに基づくと、飲料部門は 2037 年末までに最大のシェアを占める可能性が高いです。グルコース フルクトース シロップは、フルーツ ジュース、エナジー ドリンク、ソフトドリンクの甘味料として、飲料業界で依然として最も一般的に使用されています。一貫性が重要であるため、シロップは甘い風味のため炭酸飲料に適しています。さらに、シロップは飲料メーカーに真のメリットをもたらします。他の液体と組み合わせるのが簡単で、保存安定性があるため、ビールやその他の飲料はより長く新鮮に保たれます。小麦ベースのグルコース フルクトース シロップは、特に食品および飲料業界で、幅広い用途に適しています。加工食品の大部分を甘くするために使用されているため、ソフトドリンク、菓子、焼き菓子に使用すると、市場の見通しが向上します。小麦ベースのグルコースフルクトースシロップは、その汎用性とコスト面での利点により、いくつかの主要な世界市場でよく売れています。

グルコースフルクトースシロップ市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます。