酸変換グルコースシロップ市場調査ー原料タイプ別（トウモロコシ、ジャガイモ、小麦）、用途別（製菓、ビール発酵、清涼飲料など）、エンドユーザー産業別（食品、医薬品、発酵産業など）によってセグメンテーション-グローバルな需要分析と機会の見通し2025-2037年

酸変換グルコースシロップ市場: 成長の原動力

ビール発酵

コーンスターチのジャガイモと小麦のデンプンから作られたグルコースシロップは、亜鉛とカルシウムを少量含んでいます。酸変換されたグルコースシロップは、ビールの発酵に使用される。エネルギー源として、酸変換グルコースシロップは、醸造業界で高度に適用される酵母をサポートします。 したがって、成長する醸造業界は、予測期間中に酸変換グルコースシロップ市場の成長をサポートすることが期待されます。 

広範なアプリケーション

さらに、グルコースシロップは、製品の外観やプレゼンテーションを変えないが、保湿能力を向上させ、焼きたての食品を新鮮に保つため、キッチンで非常に好ましい。酸変換グルコースシロップの使用はまた、菓子アイテムキャンディーおよび他の飲料を調製する際に増加している。酸変換グルコースシロップは、フルーツタルトやジャムに輝きを加えるなどの外観向上要因を提供するため、食品業界での使用は、酸変換グルコースシロップ市場で大きく貢献しています。

拘束

健康問題

しかし、不健康なシロップの消費に関連する消費者の健康上の懸念の高まりに関するレビューは、世界のグルコース消費が2018年に2%悪化することに影響を与えました。それは脂肪を含まないが、カロリーに追加されます。グルコースシロップを含む食品は、食欲がいっぱいのときでさえ、毎回空腹感を感じさせるため、人々はより短い期間で体重を増やす傾向があります。体はインスリンを分泌し、この分泌速度の増加は糖尿病などの多くの病気につながります。これらの健康上の懸念は、予測期間中に市場の成長をさらに妨げると予想されます。