栄養補助食品市場調査―タイプ別（ビタミンとミネラル、植物性食品、タンパク質とアミノ酸、脂肪酸、プレバイオティクスとプロバイオティクス）、形態別（タブレット、カプセル、粉末、グミ、ソフトジェル、液体）ー世界の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート 2024ー2036 年

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北米市場予測

北米の栄養補助食品市場は、他のすべての地域の市場の中でも、2036年末までに約34％のシェアで最大の市場になると予想されています。この地域の市場成長は、慢性疾患と非慢性疾患の両方の蔓延、栄養補助食品の使用に関する消費者の知識の高まり、大企業の研究開発費の増加によっても期待されています。CDCの統計によると、米国では成人10人中6人が慢性疾患を患っています。米国では、成人10人中4人が2つ以上の疾患を抱えています。消費者が低カロリーで栄養価の高い製品にますます依存するようになった結果、予測期間中に徐々に拡大すると予想されています。

米国では、ホリスティックな健康志向の傾向により、植物性サプリメントなどの伝統的な自然療法への回帰が進んでおり、健康に悪影響を与える可能性がほとんどないリスクのない選択肢として販売されています。調査によると、アメリカの消費者の約3人に1人が、気分や精神の健康を改善するために植物性物質を使用することに興味を持っており、消費者の約43％が植物性物質が有用であると考えています。

APAC市場統計

アジア太平洋地域でも、予測期間中に栄養補助食品市場は大幅に成長し、予測期間中に約 9.9% の CAGR を達成する見込みです。同国の栄養補助食品市場は、可処分所得の増加、人口増加、健康補助食品に関する知識の向上によって牽引されています。約 43 億人、つまり世界人口の 60% がアジア太平洋地域に住んでおり、この地域は地球​​上で最も人口の多い国々の本拠地となっています。

中国は、オンライン小売プラットフォーム、消費者意識の高まり、政府の規制によって主に影響を受けると予想されます。すべての電子商取引取引の半分以上が中国で行われており、中国は世界最大の電子商取引市場となっています。

日本は、これらの発展途上国の人口の大幅な高齢化の結果として、最近成長しています。現在、日本では 10 人に 1 人以上が 80 歳以上であり、常に世界で最も高齢の人口を抱えています。

韓国では、スポーツ栄養補助食品市場が拡大しています。韓国ではサッカー、バドミントン、スケートなどのスポーツが人気があるため、多くの人がスポーツに参加し始めています。練習量を増やすために、スポーツ栄養サプリメントが摂取されています。2021年の調査によると、野球は回答者の18.8％で2位となり、サッカーは韓国のスポーツファンの過半数（25％）が最も好きなスポーツとして挙げました。

世界の栄養補助食品市場のセグメンテーション

タイプ別（ビタミンとミネラル、植物性食品、タンパク質とアミノ酸、脂肪酸、プレバイオティクスとプロバイオティクス）

タンパク質とアミノ酸は、2036 年に約 38% という最大の市場シェアを獲得すると見込まれています。多くの国でビタミン欠乏症が増加しているため、人々はこれを補うためにビタミンサプリメントに目を向けています。WHO のデータによると、世界中で 20 億人以上が重要なビタミンとミネラル、特に鉄、亜鉛、ヨウ素、ビタミン A の欠乏症に苦しんでいると考えられています。

これらの元素の欠乏は、成人と妊婦の両方に深刻な健康問題を引き起こす可能性があるため、ミネラルの需要は増加しています。今後数年間は、ボディービルや減量活動の増加が見込まれ、タンパク質サプリメントの需要が高まります。ハーブ サプリメントの市場は、植物由来の食品が 2 番目に大きく売上を伸ばしています。

植物由来の食品を食べることの健康上の利点に対する消費者の意識の高まりと、健康志向の消費者の増加が、ハーブ サプリメント市場を牽引する主な要因です。最近ますますよく知られるようになった主なハーブサプリメントとしては、クランベリー、ホーリハウンド、ヨヒンベ、ブラックコホシュ、センナ、シナモン、亜麻仁などがあります。

形態別（タブレット、カプセル、粉末、グミ、ソフトジェル、液体）

ソフトジェルは、2036 年に約 6.3% の CAGR を達成すると予測されています。このセグメントの成長は、錠剤やハードカプセルと比較して、ソフトジェルが多くの利点と魅力的な特徴を備えていることに起因しています。ソフトゼラチンカプセルは飲み込みやすく、すぐに溶けるため、有効成分の吸収速度が大幅に速まると推定されています。さらに、これらのカプセルは特定の用途に合わせてカスタマイズされると推定されています。ソフトジェルのもう 1 つの利点は、その並外れた汎用性です。シェルの色、形、サイズは多岐にわたり、市場で製品を際立たせることができます。

ソフトジェルサプリメントのコスト効率とシンプルなパッケージングも、人気の高まりに貢献する要因です。その利点は、液体や他の形態にはない、正確に指定された用量であることです。この違いにより、ソフトジェルサプリメントは現在、液体サプリメントよりも広く使用されています。例えば、米国を拠点とする多国籍企業 Catalent Inc. は、2020 年 10 月に Optigel DR ソフトジェル カプセルの発売を発表しました。OptiGel DR テクノロジーで製造される薬剤の形成にはペクチンが使用されています。

栄養補助食品市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます。