食品グレードの酪酸市場調査ータイプ別 (合成酪酸、再生可能酪酸)、エンドユーザー別 (乳製品、動物飼料)、純度別（99%未満、99%）– 世界の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート 2024 ―2036 年

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APAC市場予測

アジア太平洋地域は、予測期間中に最大の市場シェアを保持し、世界市場の 42% を占めると推定されています。 この地域の人口急増と可処分所得の増加は、食品グレードの酪酸が重要な防腐剤および風味増強剤として機能する加工食品および包装食品の需要の増加に貢献しています。 推定によると、2024年末までに、この地域のインスタント食品は約3870 億米ドルを獲得すると推定されています。 特にインドや中国などの国々で健康やウェルネスに対する意識が高まっており、腸の健康にプラスの効果があることで知られる酪酸を含む機能性食品やサプリメントの需要が高まっています。 また、高品質の肉や乳製品に対する需要の高まりにより、この地域で動物飼料産業が拡大しているため、動物の栄養を強化するための添加物として酪酸の利用が促進されています。さらに、世界中の国々で食品技術と生産プロセスへの投資が増加しています。 アジア太平洋地域は市場の成長をさらに刺激し、この地域の食品グレードの酪酸市場にとって好ましい環境を作り出しています。

北米市場統計

北米の食品グレードの酪酸市場は、大きな市場規模を達成する見込みです。 食品に含まれる天然成分やクリーンラベル成分を求める消費者の傾向が高まっているため、天然の保存料および風味増強剤として食品グレードの酪酸の需要が高まっています。 多忙なライフスタイルと利便性への需要により、この地域の加工食品産業が拡大しており、食品保存目的での酪酸の使用が増加しています。 さらに、腸の健康と酪酸が消化器系に与えるプラスの影響に対する意識の高まりにより、機能性食品やサプリメントに酪酸が含まれるようになりました。 さらに、生産技術の進歩により、費用対効果と拡張性が確保され、市場の成長を推進しています。 食品の安全性と品質基準を重視した強固な規制枠組みも、北米の食品グレードの酪酸市場の着実な拡大を支えています。

食品グレードの酪酸市場のセグメンテーション

タイプ別 (合成酪酸、再生可能酪酸)

再生可能酪酸セグメントは、市場の 52% に達し、最大の市場シェアを保持すると推定されています。 持続可能性と環境への懸念がますます重視されているため、再生可能な酪酸の需要が高まっています。 再生可能な酪酸は生物由来の原料から得られることが多く、通常は石油化学から得られる合成原料と比較して、環境に優しい代替品となります。 また、持続可能なバイオベース製品に対する消費者と業界の嗜好が高まっているため、市場内で再生可能酪酸セグメントのシェアが拡大しています。

純度別（99%未満、99%）

99% セグメントは、予測期間中に市場シェアの大部分を獲得すると予想されます。 食品アプリケーションでは、製品の品質、安全性、規制基準への準拠を確保するために、高純度レベルが求められることがよくあります。 食品や医薬品などの業界では、厳しい品質要件を満たすための信頼性と一貫性を確保するために、高純度酪酸の使用を優先しています。 これらの分野におけるプレミアムグレードの製品に対する需要は、食品グレードの酪酸市場における純度 99% セグメントの優位性を推進する重要な要因です。

食品グレードの酪酸市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます。