強化乳製品は、濃縮乳製品としても知られています。濃縮または強化のこのプロセスでは、乳製品に必須ミネラルやビタミンなどの微量栄養素を添加することによって行われます。それは増加する人口の中で食事不足を減らすために必要な栄養素を提供します。乳製品に微量栄養素を添加すると、大規模な欠乏を防ぐことができます。WHOはまた、微量栄養素を添加することによって、あらゆる性別または年齢層の栄養欠乏症を防ぐために、乳製品の強化を推奨しています。
現在、世界の強化乳製品市場は、乳製品の消費の増加により、強化乳製品の需要を牽引しているため、活気に満ちた成長が見られます。さらに、健康的な食習慣の成長と相まって、酪農業界の進歩は、予測期間中に強化された乳製品市場を牽引すると予測されています。
経済協力開発機構(OECD)によると、乳製品の世界的な消費量は、2015年の411173千トンから2019年には435805千トンに増加しています。乳製品の消費量の増加は、予測期間中に強化乳製品の需要を高めます。乳製品の消費量の増加と、栄養価の高い食品の需要の増加が相まって、強化乳製品の需要が高まっています。これは、予測期間中の強化乳製品の市場の高い成長につながります。
乳製品に添加される様々な微量栄養素は、ミネラルとビタミンにセグメント化されています。強化乳製品はまた、ミルクチーズヨーグルトといくつかの年齢層に適用される他の乳製品にセグメント化されています。さらに、強化乳製品市場の年齢層セグメントは、さらに子供高齢者などにセグメント化されています。
成長の原動力
強化乳製品の需要の高まり
さらに栄養豊富な食品に対するニーズの高まりは、強化乳製品の需要を大幅に牽引しています。これは、予測期間中に世界の強化乳製品市場に大きな影響を与えると予想されます。
広範な技術進歩
食品産業における最新の技術的進歩により、食品や乳製品にミネラルやビタミンなどの微量栄養素を人工的に添加することになりました。これは乳製品の栄養価を高め、あらゆる年齢層で起こる欠乏症を軽減します。これは、予測期間中に強化乳製品の成長を促進すると予想されます。
拘束
高コスト
通常の乳製品と比較して強化乳製品の高コストは、強化乳製品市場の主要な制約です。価格要因は、予測期間中の強化乳製品市場の成長を妨げると予想されます。
世界の強化乳製品市場に関する当社の詳細な分析には、以下のセグメントが含まれます。
年齢タイプ別
微量栄養素の種類別
製品タイプ別
地域別
地域分析に基づいて、世界の強化乳製品市場は、北米ヨーロッパ、アジア太平洋ラテンアメリカ、中東&アフリカ地域を含む5つの主要地域に分かれています。
アジア太平洋地域は、世界の強化乳製品市場を支配すると予想されています。この地域からの高い需要は、牛乳やその他の乳製品の消費量が多いため、インドや中国などの国々によって推進されています。
北米と欧州は、世界の強化乳製品市場で大きな市場シェアに貢献すると予想されています。さらに、人口増加に伴う健康意識の高まりが、強化乳製品の市場成長を牽引しています。さらに、急速な都市化は、予測期間中に強化乳製品市場を牽引しています。
世界の強化乳製品市場は、地域に基づいて次のようにさらに分類されています。
