乳糖市場調査分析：形態別（粉末、顆粒）、誘導体別（ガラクトース、乳糖一水和物、ラクチュロース、ラクチトール、その他）、純度別（食用、粗製、精製食用）、エンドユーザー別（食品・飲料、機能性食品、菓子、動物飼料、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他）-世界の需給分析と機会展望2023-2033年

乳糖市場：成長要因と課題

成長の原動力

• 乳糖摂取の利点についての意識の高まり - 乳糖は牛乳に含まれる糖であり、エネルギーだけでなく他の多くの健康上の利点も提供します。 現在、人々は乳糖の利点についてより認識するようになり、食品や栄養補助食品に必要な量の乳糖を加えるようになっています。 たとえば、乳糖には、他の糖源にはない多くの栄養上の利点があります。 ゆっくりとした加水分解により体内に持続的なエネルギー供給を提供し、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルの吸収を高め、ビフィズス菌や乳酸菌などの有益な腸内細菌の増殖を刺激することで健康な腸内フローラに付加価値を与えます。
• 栄養補助食品の消費量の増加 – 調査によると、2022 年 3 月の時点で、中国本土では約 58% の人々が栄養補助食品を消費しています。
• 製薬業界の成長の拡大 – たとえば、米国の製薬業界の評価額は、2021 年 11 月時点で約 2 兆 5,000 億ドルに達していますが、中国の評価額は約 8,420 億ドルです。
• 成長するスキンケア産業 - 世界全体で、スキンケア産業は 2022 年上半期までに 1,630 億米ドル近くに達しています。
• 研究開発支出の増加 – 世界銀行によると、世界的に研究開発支出は 2018 年から 2020 年にかけて大幅に増加し、2018 年の GDP の 2.2% から 2020 年の GDP の 2.63% まで増加しました。

課題

• 乳糖不耐症患者の急増 - 乳糖不耐症の人の増加は、乳糖ベースの製品を消化できない人もおり、下痢や膨満感などのさまざまな障害を引き起こすため、乳糖ベースの製品の需要に影響を与えています。 たとえば、世界中の約 68% の人々が乳糖不耐症です。
• 精製された食用グレードの乳糖は高価です
• 代替乳糖源への便利なアクセス