植物工場市場調査―施設別（温室、屋内農場、その他）ー世界の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート 2025ー2037 年

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北米市場統計

北米の植物工場市場は、健康志向の人々の間で新鮮で地元産の食品に対する需要が高まり、消費者にこれらのサービスを提供する植物工場の数が増加しているため、2037年末までに75.6百万米ドルの市場収益を維持すると見込まれています。FarmFoods、Imperfect Foods、Farm to Peopleなどのこの地域の大手企業は、高品質の農産物を一年中提供しています。

米国の植物工場市場は、農業技術の急速な進歩と投資、および変化する気候パターンに対する懸念の高まりにより、2025―2037年の間に大幅な収益CAGRを記録すると予想されています。例えば、2023年5月、農業食品のベテランであるDavid Leeは、市場の著名なリーダー数名とともに、B2BアグテックスタートアップであるInevitable Techを立ち上げました。同社は、オープンフィールドだけでなく制御された環境農業でも使用できるハードウェアとソフトウェアの栽培システムを開発しました。

植物工場市場のセグメンテーション

施設別（温室、屋内農場、その他）

屋内農場セグメントは、企業、レストラン、食料品店による屋内農業の急速な導入により、2037年末までに264.9百万米ドルという最高の市場収益を生み出す態勢が整っています。屋内農場は、屋内農場による品質と供給の一貫性、都市中心部へのアクセス性、従来の農業と比較して持続可能性が高いことから人気が高まっています。例えば、2022年1月、ウォルマートはプレンティ社に投資し、同社の屋内垂直農業技術を利用してウォルマートの小売店に新鮮な農産物を届けました。このパートナーシップは、天候に関係なく、年間を通じて顧客に高品質の食品を提供することを目指しています。

照明タイプ別（日光、完全人工光）

完全人工光セグメントは、LED、HID、白熱灯、ハロゲンライトなどのさまざまな照明技術の利用可能性が高まっているため、2037年までに370.6百万米ドルという最高の収益を上げると予想されています。三菱ケミカルグループ（MCGグループ）は、2023年3月に、福井県おおい町に完全人工光型植物工場システム「AN」を開設し、高品質で害虫のない野菜を提供することで食糧供給の課題を解決すると発表しました。

さらに、果物、野菜、植物性ミルク代替品など、さまざまな商品の安全性と保存期間を向上させる非熱技術として、植物工場に紫外線ライトも導入されています。これは、作物の健康に影響を与える細菌、真菌、酵母、カビ、ウイルスなどのさまざまな微生物因子を不活性化するのに役立ちます。

植物工場市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます。