米国（米国）およびカナダのスマートフードビン市場調査は、食品廃棄物（調理済みの残り物、古い食品、傷んだ果物と野菜など）によるセグメンテーション。 最終用途別 (ホテル、レストラン、その他) – 需要分析と機会の見通し 2021-2031

米国（米国）およびカナダのスマートフードビン市場調査、規模、傾向のハイライト(予測2021-2031年)

米国 (米国) とカナダのスマート フード ビン市場は、予測期間にわたってそれぞれ 25.7% と 26.6% の CAGR で成長することにより、2031 年末までにそれぞれ 309417.0 千米ドルと 70235.9 千米ドルの収益を獲得すると推定されています。 、2022年から2031年。さらに、2021年には、これらの国の市場はそれぞれ33409.0千米ドルと7086.7千米ドルの収益を生み出しました。市場の成長は、食品廃棄物の蔓延と環境への悪影響に関するこれらの国全体での意識の高まりに起因する可能性があります。国連環境計画 (UNEP) の統計によると、米国では 483 億ドル相当の全食品の 30% が毎年捨てられています。さらに、統計によると、農場レベルでの損失は、業界にもよりますが、おそらく約 15 ～ 35% でした。さらに、小売部門では、食品廃棄物による損失率が約 26% と高くなっています。

市場の成長は、食品廃棄物の削減に焦点を当てたこれらの国の政府のイニシアチブの高まりにも起因する可能性があります。 たとえば、米国食品医薬品局 (FDA)、米国環境保護庁 (EPA)、および米国農務省 (USDA) は、「食品廃棄物削減イニシアチブの勝利」に基づく共同機関の正式な合意に署名しました。 この合意に従って、連邦機関は、国民の教育を向上させるために、それらの間の調整とコミュニケーションを改善することを目指しています。 さらに、2019 年 4 月、「食品廃棄物削減イニシアチブ」の一環として、USPA、EPA、および FDA は、食品ロスを削減するために努力が必要な 6 つの優先分野を特定した 2019-2020 年度の連邦省庁間戦略を発表しました。 廃棄物。

一方、USDA と EPA は 2016 年に「U. 食品ロスと廃棄物 2030 チャンピオンズ。 このプログラムによると、企業や組織は、2030 年までに、米国での事業における食品ロスと廃棄物を 50% 削減することを公約しました。 さらに、USDA と EPA は、食品廃棄物に対処する最も効果的な方法を示すために、食品回収階層も作成しました。