乳清タンパク質は、副産物としてのチーズの製造中に牛乳が凝固したときに残される液体物質を乳清から単離されたタンパク質の混合物を指す。このタンパク質は、食事中の栄養素含有量の改善に役立ちます。一般的に栄養補助食品として販売されているので、それに関連付けられている様々な健康属性があります。乳清タンパク質 は、ヘルスケア栄養医薬品など、いくつかの業界で広く使用されています。
世界の乳清タンパク質市場は 、2018年に99億7022万米ドルと評価され、予測期間中、すなわち2020-2024年に7.59%のCAGRを登録することにより、2024年末までに153億6703万米ドルを獲得すると予測されています。乳清タンパク質の需要が世界的に増加している要因は、ミレニアル世代の高齢者人口の増加と、健康的な生活に対する意識と世界中の個人の可処分所得の増加に起因する可能性があり、市場における複数のフィットネスおよび健康指向センターの積極的な存在と参加をさらに促進しています。これは彼らの通常の食事療法のたんぱく質の補足の採用の増加を促進した。上記の要因とは別に、乳清タンパク質は、血圧を下げる質量増加および脂肪減少を助ける能力および心血管疾患(CVD)の発生率のために受け入れられ、食事療法のサポートを提供し、場合によってはストレスおよび癌などの疾患と戦う。
世界の乳清タンパク質市場は、北米、アジア太平洋ラテンアメリカ、中東、アフリカに地域別にセグメント化されており、そのうち北米は2024年までに乳清タンパク質市場で収益の面でトップシェアを占めると予測されています。健康意識の高まりは、フィットネス愛好家による乳清タンパク質摂取量の増加を加速させており、米国のジムやフィットネスセンターの会員数を増幅させています。同様に、カナダでは可処分所得のレベルが上昇し、健康志向の個人の数が着実に増加し、市場の見通しが高まっています。
2番目に大きな市場シェアを持つヨーロッパは、予測期間中に8.34%のCAGRで成長すると予想されています。これは、健康上の合併症のためにますます苦しむ傾向があるため、高齢者人口の増加に起因する可能性があります。中国の市場はアジア太平洋地域で最高の収益を上げ、日本、韓国、オーストラリアがそれに続くと予想されています。中国は、乳清タンパク質から作られた製品を含むより健康的な食品の需要をエスカレートさせている食品産業の成長とともに、最大の人口を持つ国の1つです。さらに、西洋の影響が高まるにつれて、健康とウェルネスの傾向が消費者を機能性食品や飲料に向かわせました。 クリックして無料サンプルレポートをダウンロード
この調査では、北米(米国カナダ)ラテンアメリカ(ブラジルメキシコアルゼンチン、その他のラテンアメリカ)ヨーロッパ(英国ドイツ、フランスイタリアスペインハンガリーベネルクス(ベルギーオランダルクセンブルク)、ノルディック(ノルウェーデンマークスウェーデンフィンランド)ポーランドロシアその他のヨーロッパ)アジア太平洋(中国インド日本、韓国マレーシアインドネシア台湾香港オーストラリアニュージーランドその他のアジア太平洋地域)中東およびアフリカにおけるY-O-Y成長需要と供給をさらに分析し、将来の機会を予測します。 (イスラエルGCC(サウジアラビア UAE バーレーン クウェート カタール オマーン) 北アフリカ 南アフリカ その他の中東およびアフリカ)。
製品タイプ別
世界の乳清タンパク質市場は、製品タイプに基づいて、加水分解乳清タンパク質濃縮乳清タンパク質分離物および天然乳清タンパク質にセグメント化されている。これらの乳清タンパク質濃縮物のうち、2018年に3731.65百万米ドルの収益を上げ、世界の乳清タンパク質市場で最大の市場シェアを占め、予測期間中に6.91%のCAGRで成長しながら、2024年末までに5536.92百万米ドルの収益を得ると予想されています。さらに、乳清タンパク質濃縮物は、2024年に7.08%のY-O-Y成長率を達成すると予測されている。
フォーム別
世界の乳清タンパク質市場は、形態によってカプセル化および粉末乳清タンパク質にセグメント化されており、そのうち粉末乳清タンパク質は乳清タンパク質市場で最高のシェアを保持しており、プロテインシェイクやその他の健康飲料の形でジムメンバーの間でタンパク質サプリメントが大量に採用されているため、予測期間中に成長をリードすると予想されます。
流通チャネル別
世界の乳清タンパク質市場は、流通チャネルに基づいてオンラインストアとオフラインストアにセグメント化されています。オンラインストアセグメントは、2024年末までに27.79%の市場シェアを達成すると予想されています。これは、インターネットの普及が進み、世界中の先進国と発展途上国で電子商取引の成長が加速したことに起因する可能性があります。
価格別
世界の乳清タンパク質市場は、価格に基づいてプレミアムエコノミーとローにセグメント化されています。3つのうち、プレミアムセグメントは、市場のあらゆる種類のプレーヤーにとって乳清タンパク質市場全体で最も魅力的であると予想され、予測期間中に最高のCAGR成長を示すことも予想されます。このセグメントは、新規および既存のプレーヤーに新しい道を開く最大の市場であり続けると予想されます。
アプリケーション別
世界の乳清タンパク質市場は、乳児用調製粉乳乳スポーツ、医療栄養菓子&ベーカリー栄養補助食品などへの応用に基づいてセグメント化されています。スポーツおよび医療栄養セグメントは、世界中でのスポーツ活動の増加により、2012年から2024年の間に5BPSの価値で成長し、2024年末までに17.34%の世界市場シェアに貢献すると予想されています。一方、栄養補助食品セグメントは、2024年までに27.67%の市場シェアに貢献すると予想されています。
成長の原動力
乳児死亡率の低下と高齢者人口の急増
過去10年間に世界中で乳児死亡率が低下したことは、乳児の健康意識をますます支えています。さらに、世界中で高齢者人口の継続的な増加に伴い、乳清タンパク質の必要性は、それらの間で報告されたタンパク質の欠乏のために重要である。さらに、乳清タンパク質は様々な味で入手可能であり、高齢者集団の免疫系および医療にとってよりよい様々な栄養上の利点を伴う。
健康意識の高まりと可処分所得の増加
近年の可処分所得の増加に伴う消費者の健康上の利点とフィットネスの一般的な認識と人口の急増は、個人の健康要件に応えるために設立されたヘルスクラブやフィットネスセンターの数の増加を通じて目撃できるフィットネスセグメントの新しい機会への扉を開きました。これらのセンターがメンバーに提供する推奨事項には、多くの場合、食事に乳清タンパク質が含まれており、乳清タンパク質市場の成長を促進しています。
拘束
乳清タンパク質製品に関連するほとんどの農村部では、高い製造コストと知識の一般的な欠如とアクセス不能が、予測期間中に市場の成長を抑制すると予想されます。さらに、発展途上国の人々の低所得レベルは、乳清タンパク質摂取製剤を毎日の食事に取り入れる余裕がないため、市場の成長に対するもう一つの抑制要因として機能しています。
さらに、近年、ビーガン食品を選択する世界中の個人の数の増加と同時に、大豆ベースの草ベースの植物ベースのタンパク質など、より多くのものへの食事のシフトは、市場の成長に悪影響を及ぼすと予想されます。
競争環境
世界中の乳清タンパク質市場で大きな存在感を示す注目すべき市場プレーヤーには、Arla Foods Nestle Hilmar Cheese Company Inc. Tatua Co-operative Dairy Company Ltd. Glanbia PLC Agropur SiS Limited Kerry Inc. Saputo Inc.、Valio Oyなどがあります。
乳清ベースの原料の世界的リーダーであるArlaの100%子会社であるArla Foods Componentsは、ベーカリー飲料や乳製品から臨床乳児やスポーツ栄養まで、幅広いカテゴリーの製品を提供しています。彼らの有名なブランドは、120カ国以上で販売されているArla® Lurpak® Castello®とPuck®です。【事業内容】同社は、サルコペニアの体重管理/健康的な体重血糖コントロールなど、年齢関連の筋肉の損失など、いくつかの健康上の利点を提供する乳清タンパク質を扱っている。
さらに、他の主要プレーヤーは、買収や合弁事業を通じて拡大のための新しい市場を特定することによってグローバルなプレゼンスを強化するための努力を強化しており、乳清タンパク質市場に新しい技術革新をもたらすことによってR&Dに力を注いでいます。
