当社のソルビン酸カリウム市場調査によると、市場規模は、2035年末までに250百万米ドルを超える見込みで、2023ー2035年の予測期間中に約5％のCAGRが見られます。2022 年には、ソルビン酸カリウムの業界規模は 170百万米ドルを超えました。食品の安全性への注目の高まりが市場の成長を促進します。安全でない食品は人間の健康と経済全体に対する脅威です。それは社会の弱い立場にある人々、特に女性と子供たちに影響を及ぼします。さらに、世界中では毎年約6百万件の食中毒が発生しています。
さらに、製薬業界におけるソルビン酸カリウムの使用の増加もソルビン酸カリウム市場の成長を促進すると予想されます。ソルビン酸カリウムは、シロップ、懸濁液、経口溶液などの液体医薬製剤の防腐剤としてよく使用されます。 微生物の増殖を阻害し、製品の完全性を低下させます。これに加えて、ソルビン酸カリウムは、接着剤、コーティング、潤滑剤の製造など、食品以外のさまざまな産業用途にも使用できる可能性があります。ただし、機能は非常に似ており、防腐剤として機能することで工業製品を微生物汚染から保護します。
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基準年 |
2023年 |
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予測年 |
2023－2035年 |
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CAGR |
約5% |
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基準年市場規模（2023 年） |
約170百万米ドル |
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予測年市場規模（2035年） |
約250百万米ドル |
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地域範囲 |
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北米市場統計
当社のソルビン酸カリウム市場調査によると、北米の市場は、近い将来、約34%のシェアを占める最大の市場になると予測されています。市場の成長は主に缶詰食品の消費量の増加に起因すると考えられます。現在、アメリカの約 98% の人々がキッチンに缶詰食品を置いており、この地域の食器棚には平均して 24 個の缶が入っています。また、野菜の缶詰も人気があり、トウモロコシが一番上に出てきます。アメリカ人の約63％がコーン缶詰を所有しています。 2 位はインゲン缶、3 位はトマトです。
調査競合他社と業界リーダー
過去のデータに基づく予測
会社の収益シェアモデル
地域市場分析
市場傾向分析
ヨーロッパ市場予測
ヨーロッパのソルビン酸カリウム市場は、2023 ー2035 年の間に約 26% のシェアを記録し、2 番目に大きい市場であると推定されています。パンの消費量の増加が、この地域の市場の成長を牽引すると予想されます。ヨーロッパ 27 か国では、近年のヴィエノワズリー、パン、パティスリーの総消費量は約 39百万トンでした。 ソルビン酸カリウムは、パン生地の製造中によく添加されます。 通常、水とイーストを加える前に、小麦粉、塩、砂糖などの乾燥成分と混合されます。
エンドユーザー別 (パーソナルケア、医薬品、食品および飲料)
食品および飲料セクターは、2035 年にはソルビン酸カリウム市場の 55% 以上のシェアを保持すると推定されており、予測期間中に約 4% の CAGR で成長します。ソルビン酸カリウムは、パン、ケーキ、ペストリー、クッキーなどのベーカリー製品に一般的に使用されています。腐敗の原因となり、焼き菓子の食感や風味に影響を与えるカビや酵母の増殖を防ぎます。さらに、ジュースや炭酸飲料などの鮮度保持にも役立ちます。
アプリケーション別（医薬品グレード、食品グレード、工業グレード）
食品グレードのソルビン酸カリウム市場は、2035 年に 46% という大幅な収益を獲得すると予想されています。既製のソース、ドレッシング、インスタント食品の使用の増加が、この部門の成長を促進すると考えられます。食品グレードのソルビン酸カリウムは、サラダドレッシングやソースなどの製品の品質と風味を保つために使用されています。さらに、冷凍食品、インスタント食品、缶詰などにも添加され、保存期間が長くなります。
当社の世界ソルビン酸カリウム市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます：
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タイプ別 |
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アプリケーション別 |
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エンドユーザー別 |
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ソルビン酸カリウム市場の成長要因
当社のソルビン酸カリウム市場調査によると、以下はこの市場の課題です。
Ans: 包装食品および加工食品の需要の増加とそれに伴う食品の安全性への関心の高まりが、ソルビン酸カリウム市場の成長を促進する主な要因です。
Ans: ソルビン酸カリウム市場規模は、2023ー2035 年の予測期間中に 約5% の CAGR に達すると予想されます。
Ans: 北米地域のソルビン酸カリウム市場は、2035 年末までに最大の市場シェアを保持すると予測されており、将来的にはより多くのビジネス チャンスがもたらされます。
Ans: ソルビン酸カリウム市場の主要プレーヤーは、Kerry Group Plc、Shaowu Huaxin Chemical Co. Ltd、Jiangbei Additive Co.,Ltd、Vigon International、CJ Chemicals、Twin Specialtys Corp、ChemCeed、Celanese Corporation、Dastech International Inc.、およびCorbion NV、などです。
Ans: 企業概要は、製品セグメントから生み出される収益、収益創出能力を決定する企業の地理的存在、および企業がソルビン酸カリウム市場に投入する新製品に基づいて選択されます。
Ans: ソルビン酸カリウム市場はタイプ別、アプリケーション別、エンドユーザー別、および地域によって分割されています。
Ans: 食品および飲料業界セグメントは、2035 年末までに最大のソルビン酸カリウム市場規模を獲得すると予想されており、大きな成長の機会が見られます。
Ans: ソルビン酸カリウムの利点についての無知と原材料のプロセスの変動が、ソルビン酸カリウム市場拡大の成長を阻害する要因であると推定されています。
